Czy w Polsce można uprawiać amarantus

Amarantus został nazwany zbożem XXI wieku. Jego walory zachwalali zarówno Majowie jak i Aztekowie. W Polsce ten gatunek zboża nie jest jeszcze doceniany, ale niektóre gospodarstwa z roku na rok zwiększają uprawę szarłatu złocistego. Główne walory tego zbożna to wysoka zawartość żelaza, dobrze przyswajalne białka, energetyczna skrobia. Amarantus jest też wolny od glutenu, który uczula. […]